記者10日從市商務(wù)局獲悉，為保障今冬明春蔬菜供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，我市儲(chǔ)備蔬菜300萬(wàn)斤，品種為大白菜、土豆、蘿卜、圓白菜、精細(xì)菜等，儲(chǔ)存期自2013年12月1日至2014年3月31日，儲(chǔ)備菜在市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)時(shí)投放入市平抑菜價(jià)。
　　
　　近年來(lái)，隨著北方適時(shí)蔬菜的生產(chǎn)和“南菜北調(diào)”體系的建立，我市一年四季均有鮮菜供應(yīng)，城鎮(zhèn)居民消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生根本改變，基本上很少存菜，而冬春兩季恰是我市蔬菜生產(chǎn)淡季，又是影響蔬菜運(yùn)輸?shù)耐话l(fā)自然災(zāi)害頻發(fā)期，容易出現(xiàn)供應(yīng)緊張、價(jià)格上揚(yáng)情況。為此，市商務(wù)局制定了《冬春蔬菜儲(chǔ)備工作實(shí)施方案》，建立儲(chǔ)量合理、管理嚴(yán)格、投放及時(shí)、運(yùn)轉(zhuǎn)順暢的冬春蔬菜儲(chǔ)備工作制度。
　　
　　我市儲(chǔ)備菜分3種方式存儲(chǔ)，即通過(guò)農(nóng)民家里的地窖子、各縣區(qū)原來(lái)蔬菜公司的菜窖子和蔬菜大棚的以產(chǎn)代儲(chǔ)。商務(wù)部門(mén)人士介紹，當(dāng)我市蔬菜價(jià)格由于寒潮、大風(fēng)、雨雪冰凍等惡劣天氣引發(fā)大幅波動(dòng)時(shí)，城區(qū)內(nèi)將通過(guò)華林超市、新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品直銷店、振華和康園兩家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)投放儲(chǔ)備菜。
　　
　　商務(wù)部門(mén)加強(qiáng)在庫(kù)監(jiān)管，確保儲(chǔ)備蔬菜數(shù)量到位、質(zhì)量安全，并定期不定期到天鎮(zhèn)、陽(yáng)高、渾源等縣區(qū)檢查、督促和指導(dǎo)各承儲(chǔ)單位，嚴(yán)格執(zhí)行合同，落實(shí)儲(chǔ)備責(zé)任，確保蔬菜不腐爛、不變質(zhì)